Wie man Gewürze lagert, damit sie länger frisch bleiben

Warum die Lagerung von Gewürzen wichtig ist
Frische Gewürze können ein Gericht völlig verändern, aber ohne die richtige Lagerung verlieren sie schnell ihren Geschmack und ihr Aroma. Lernen sie, wie man Gewürze richtig lagert, sicher zu sein, dass ihr Gericht den intensiven Geschmack bekommt, den es verdient.

Vor Hitze und Licht schützen
Eine der wichtigsten Regeln ist, Gewürze an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren. Direktes Sonnenlicht und Hitze von Herden oder Öfen führen dazu, dass die Öle in Gewürzen zerfallen, was zu einem faden Geschmack führt. Ideal ist ein Schrank oder eine Speisekammer fern von Wärmequellen.

Luftdichte Behälter verwenden
Luft ist ein weiterer Feind der Frische. Bewahren sie Gewürze in luftdichten Gläsern oder Dosen auf, um sie vor Feuchtigkeit und Oxidation zu schützen.

Überprüfen Sie regelmäßig die Frische
Um zu testen, ob Ihre Gewürze noch gut sind, reiben sie eine kleine Menge zwischen Ihren Fingern. Wenn das Aroma schwach ist, ist es Zeit, sie zu ersetzen. Wenn sie die Tipps zur richtigen Lagerung befolgen, bleiben die Aromen lange enthalten.

Bei Hamadouche garantieren wir Gewürze von höchster Qualität und vollstem Aroma. Probieren sie sie selbst aus, sie werden den Unterschied in Geruch, Aussehen und Geschmack bemerken.