Comment utiliser l'huile d'olive pressée à froid dans la cuisine de tous les jours

Qu'est-ce que l'huile d'olive pressée à froid ?
L'huile d'olive pressée à froid est extraite sans chaleur ni produits chimiques, préservant ainsi ses nutriments, sa saveur et son arôme. Cette méthode naturelle produit une huile de qualité supérieure, riche en antioxydants et en bonnes graisses, idéale pour une utilisation quotidienne dans une cuisine saine.

Améliorer les repas quotidiens avec de l'huile d'olive pressée à froid
L'une des utilisations les plus polyvalentes de l'huile d'olive pressée à froid est de l'arroser en filet sur les salades. Sa saveur riche et fruitée sublime les légumes verts, les tomates ou même de simples tranches de concombre. Elle est également parfaite sur du pain frais ou dans des sauces comme le houmous et le baba ghanoush. Pour les pâtes, un filet d'huile d'olive pressée à froid apporte profondeur et arôme, surtout lorsqu'elle est associée à de l'ail, des herbes ou des légumes rôtis.

Cuisiner sans surchauffer
Bien qu'il soit préférable de l'utiliser crue, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive pressée à froid pour des sautés légers à feu doux ou moyen. Elle est parfaite pour réchauffer doucement l'ail, les oignons ou les herbes en début de recette.

Touche finale pour la saveur
L'huile d'olive pressée à froid est également idéale pour la touche finale. Versez-en un filet sur vos soupes, vos légumes grillés ou même un œuf au plat pour sublimer vos plats. Utilisée correctement, ses bienfaits pour la santé et sa saveur enrichissent presque tous vos plats maison.